هى(اسڭاد) في اصطلاح أهل الصحراء منطقة زاكورة. و أساسها البصل المجفف و الأعشاب. يستعمل كمُنَكّه وتابل من أفخر أنواع التوابل صحة و ذوقا. به تميزة أطباق أهل الصحراء. يستعمل في الحساء و الشواء و المرق و خبز الشحم و القديد